Sándwich con guacamole y pavo
4 julio, 2017
INGREDIENTES:
- 1 aguacate, pelado y aplastado con tenedor
- 2 cucharaditas de cebolla, finamente picada
- 4 – 6 tajadas de tomates, pelados en cuadritos sin pepitas
- 1 cucharadita de hojas de cilantro picada
- Jugo de ½ limón
- Sal
- Pimienta
- 4 tajadas de pan de molde integral
- 3 cucharadas de yogurt sin sabor
- 3 cucharaditas de mostaza dijon
- 5 – 6 tajadas de pechuga de pavo cocida (puede reemplazarse por jamón de pavo)
- Lechuga picada
- Queso panela en cuadritos
PREPARACIÓN:
- Mezclar la palta con la cebolla, el tomate, limón y cilantro. Sazonar con sal y pimienta. Reservar.
- Colocar las tajadas de pan en una mesa y untar yogurt en la mitad.
- Untar la otra mitad con mostaza. Cubrir encima con la mezcla de guacamole. Acomodar encima el queso panela y la lechuga picada.
- Tapar con la rebanada de pan con mostaza. Presionar ligeramente y cortar diagonalmente.
Posted in Recetas, Refacción Ideal