RECETA DE HUMMUS CON AGUACATE

RECETA DE HUMMUS CON AGUACATE
6 agosto, 2017
 Hoy te presentamos una deliciosa receta de hummus de aguacate. Receta paso a paso con fotografías e información adicional.

HUMMUS CON AGUACATE

Ingredientes

  • 200 g de garbanzos cocidos, lavados y escurridos
  • 2 aguacate maduro
  • 3 cucharadas de Aceite Ideal Oliva Blend y un poco más para servir
  • 1 cucharada sopera colmada de tahini
  • el jugo de una limón pequeño
  • 1/2 diente de ajo pelado y sin el germen
  • 1 pizca de comino molido
  • sal
  • pimienta recién molida
  • 1 cucharada de perejil picado o cilantro
  • pimienta rosa para decorar

Preparación

  1. En el vaso de una picadora ponemos todos los ingredientes excepto el aguacate, el perejil y la pimienta rosa. Trituramos todo bien.
  2. Añadimos el aguacate y seguimos triturando hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
  3. Servimos regado de un hilo de aceite de Aceite Ideal Oliva Blend, perejil picado y pimienta rosa molida.