Puding de Chía, Mango y Maracuyá

Puding de Chía, Mango y Maracuyá
10 noviembre, 2016

INGREDIENTES 

  • 1 taza de jugo de mango
  • 1/2 taza de pulpa de maracuyá
  • 1 banano
  • 1 taza de leche vegetal o de vaca (descremada)
  • 2 cucharadas soperas de chía.

PREPARACIÓN 

  • Remoja la chía con la leche en una taza y déjala en el refrigerador.
  • En una licuadora tritura las frutas hasta conseguir una consistencia tipo yogurt.
  • Pon esta mezcla en un frasco de vidrio y deja reposar en el refrigerador durante la noche.
  • A la mañana siguiente añade la chía hidratada directo de la taza al frasco de vidrio y agrega alguna decoración a gusto, como coco en láminas, frutos secos o semillas.