Pasta Integral con Verduras y Queso de cabra

Pasta Integral con Verduras y Queso de cabra
18 Febrero, 2016

INGREDIENTES

  • 350 gramos de pasta integral
  • ½ repollo crespo
  • 1 zanahoria
  • 1 papa
  • 1 quesito de cabra blando
  • 250 ml de aceite Ideal Oliva Blend
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puñado de albahaca fresca
  • 100 gramos tocineta ahumada

 

PREPARACIÓN

  • Hierve abundante agua con sal y agrega el repollo, agrega la papa y la zanahoria cortadas en láminas de medio cm de grosor. Hierve 10 minutos más, luego agrega la pasta integral y cocina de acuerdo al tiempo indicado en el paquete de la misma.
  • Mientras tanto, cocina la tocineta unos minutos. Pica el ajo, calienta el aceite de oliva y agrégale el ajo picado junto a la albahaca. Calienta sin que llegue a hervir.
  • Una vez lista la pasta, cuélala junto con las verduras. Colócalo en un recipiente y agrega rápidamente la tocineta ahumada, la salsa de oliva, la albahaca, el ajo y los cubos de queso de cabra.
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