Paletas de Pepino con Limón

Paletas de Pepino con Limón
19 octubre, 2016

INGREDIENTES 

  • 3 tazas de pepino, pelado y sin semillas
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de azúcar o endulzante favorito al gusto
  • 2 cucharadas de chile en polvo o al gusto
  • 1 pizca de sal

PREPARACIÓN 

  • Pela el pepino y retira las semillas.
  • Corta en cubos medianos y coloca en la licuadora junto con el jugo de limón, azúcar, chile y sal.
  • Licua sin agregar agua hasta que no queden grumos o pedazos grandes de pepino.
  • Prueba y endulza al gusto. Te salen un total de 2 tazas de líquido, dependiendo de la capacidad de tu molde, así serán las paletas que te salen.
  • Agrega chile en polvo en el fondo de los moldes, vacía la mezcla y agrega los palitos del molde. Si son palitos de madera, congela primero de 1 a 2 horas y después agrega.
  • Congela de 8 a 10 horas o hasta que estén completamente firmes.
  • Para sacarlos fácilmente pasa el molde por agua caliente unos segundos.