Método del Plato Saludable para Controlar La Diabetes

Método del Plato Saludable para Controlar La Diabetes
15 abril, 2016

Éste te permite seguir escogiendo los alimentos que quieres, pero cambia el tamaño de las porciones, de manera que comes porciones más grandes de vegetales sin almidón y una porción más pequeña de alimentos con almidón.

  • Usando tu plato, traza una línea de arriba abajo. Luego dividela la parte izquierda nuevamente a la mitad, de manera que el plato quede seleccionado en tres.
  • La sección pequeña llénala con granos y alimentos con almidones: pan, arroz y fideos.
    Te sugerimos preferir los cereales integrales.
  • La otra sección pequeña, llénala con una proteína: pollo o pavo sin piel, mariscos (pescado, atún, camarones, etc.), cortes magros (sin grasa) de res o cerdo (solomito o lomo), huevos, requesón o queso bajo en grasa.
  • La sección grande llénala con vegetales sin almidón: espinaca, zanahoria, lechuga, ejotes, brócoli, coliflor, tomates, cebolla, pepino, remolacha, champiñones, pimientos y nabos.
  • Elige grasas saludables en pequeñas cantidades. Usa Aceite Ideal Girasol, Ideal Soya, Ideal Maíz, Ideal Canola o Ideal Oliva para cocinar. Puedes agregarle a las ensaladas algunos ingredientes saludables como frutas secas, semillas, aguacate y aderezos a base de aceite.
  • Para completar tu plato, agrega agua pura.

Agrega una porción de fruta, producto lácteo o ambos si tu plan te lo permite.