Lomo con Cacahuate

Lomo con Cacahuate
2 Diciembre, 2016

INGREDIENTES

  • 500 gr de Lomo de cerdo
  • 10 aceitunas
  • 2 dientes de Ajo
  • 4 jitomates
  • 120 gr de manís
  • 1⁄2 cucharadita de clavos de olor
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Aceite Ideal Canola
  • 1⁄8 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

  • Tuesta el cacahuate en una sartén con un poco de Aceite Ideal Canola.
  • Para la salsa, pica el jitomate y  licúa con el cacahuate, una rama de canela y 3 clavos.
  • Calienta una cacerola con 3 cucharadas Aceite Ideal Canola y coloca el lomo para sellarlo.
  • Agrega la salsa y las papas para que se sazone hasta que la carne este cocida.
  • Sirve el lomo en rebanadas
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