Kebabs o Pinchos

Kebabs o Pinchos
8 abril, 2017

INGREDIENTES:

  • 2lbs de pechuga de pollo cortadas en cubos grandes
  • 2 limones
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 1 taza de yogurt natural griego de preferencia
  • 3 cucharadas de pimienta
  • 2 cucharadas de paprika
  • 3 cucharadas de Aceide Ideal Oliva Blend
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de sal
  • 6 dientes de ajo

PREPARACIÓN:

  1. En un recipiente hondo mezcle la pimienta árabe con 1 cucharada de agua caliente. Agregue la paprika.
  2. Agregue el yogurt, el aceite de oliva, el vinagre, el puré de jitomate, la sal y la pimienta.
  3. Agregue el ajo y el limón en rebanadas y ponga a marinar el pollo. Cubra y refrigere por al menos 1 hora (o hasta 24 horas si deseas).
  4. Prepare su parrilla a un fuego medio-alto.
  5. Coloque el pollo en palillos de madera o para banderillas y sazone con sal, pimienta y más paprika.
  6. Engrase su parrilla con un poco de aceite y cocine los kebabs por 10 minutos, volteando poco a poco.