Huevos de Carnaval

Huevos de Carnaval
28 febrero, 2017

INGREDIENTES:

  • 1 docena de huevos cocidos y pelados
  • 2 aguacates
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 tomate de cocina picado
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de ajo
  • Acompañamiento (pan bagguette o galletas de soda)
  • sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  1. Corta a la mitad los huevos duros, y retira la yema.
  2. Mezcla todos los ingredientes incluyendo la yema, coloca las claras del huevo duro en una tabla amplia y rellénalas con la mezcla de aguacate.
  3. Decora con una hoja de perejil y pruébalas con pan baguette horneado o galletas de soda.