Huevitos Divertidos

Huevitos Divertidos
12 mayo, 2017

INGREDIENTES:

  • 8 huevos grandes, duros
  • 4 aceitunas rellenas de pimiento, en rebanadas delgadas
  • 1 zanahoria para los pies
  • Mayonesa light (cantidad suficiente)
  • Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO:

  1. Coloca los huevos en una olla de agua fría. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo suavemente y constantemente.
  2. Hierve y revuelve suavemente durante 2 minutos. Colocar la tapa, que cierre bien y apagar el fuego. Dejar reposar durante 25 minutos.
  3. Coloca con cuidado los huevos en un tazón de agua con hielo. Dejar reposar durante 5 a 10 minutos.
  4. Con cuidado, enjuague con agua fría, colocar sobre papel absorbente.
  5. Corta una rebanada delgada de fondo de cada huevo para que se levanten.
  6. Con un cuchillo de pelar, cortar el tercio superior del huevo y retirar con cuidado las tapas. Saca las yemas.
  7. Colocar las yemas en un bol y haz un puré con un tenedor (agregue un poquito de mayonesa). Añadir sal y pimienta al gusto.
  8. Sobrellenar la clara de huevo inferior con el relleno, colocar la parte de arriba presionando cuidadosamente con mucha suavidad.
  9. Colocar dos rebanadas de aceitunas para los “ojos”. También corta ‘pies’ de una rebanada delgada de zanahoria cortando varias formas triangulares.