Hamburguesa Chachapa

Hamburguesa Chachapa
10 Noviembre, 2016

MEZCLA DE CHACHAPAS

  • 2 tazas de maíz
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 5 cucharadas de leche descremada

CARNE DE HAMBURGUESA

  • ½ L de carne de cerdo molida
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de pimienta

ACOMPAÑAMIENTOS

  • Queso
  • Aguacate

PREPARACIÓN

  • Para hacer el pan cachapa, corta el maíz y viértelo en la licuadora, seguidamente añade la sal y el azúcar, agrega un poco de leche, licua hasta obtener una pasta espesa.
  • Coloca una sartén a fuego medio y cocina una o dos cucharadas de mezcla (ayúdate de un aro o un cortador de galletas para que te queden del mismo tamaño todas las cachapas).
  • Cuando la cachapa esté dorada por un lado voltea y cocina hasta que esté completamente cocida.
  • Para hacer la carne de la hamburguesa, coloca todos los ingredientes en un bol y mezcla muy bien, toma una bolita de carne y forma una hamburguesa, transfiere a una sartén, cocina hasta que la carne esté completamente cocida.
  • Para ensamblar tu hamburguesa de cachapa, inicia colocando un “pan” de cachapa, seguidamente coloca la carne, queso y aguacate, termina con otra cachapa.
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