Fuentes de proteína para una dieta vegetariana

Fuentes de proteína para una dieta vegetariana
29 noviembre, 2017

¿Te has preguntado de dónde obtienen la proteína las personas que son vegetarianas? ¿Cómo logran mantenerse con un estilo de vida saludable sin ingerir alimentos de fuentes animales?

Hace poco fui a almorzar con una amiga y me dijo que fuéramos a un restaurante que era vegetariano. Creí que quería ir para probar algo nuevo, pero en realidad sólo era nuevo para mí porque resulta que era un lugar al que a ella le gustaba ir constantemente. Al parecer hace un par de meses había decidido volverse vegetariana.

Me sentí un poco preocupada porque yo entreno con ella y le pregunté que de dónde iba a obtener toda la proteína que su cuerpo necesitaba para poder rendir bien. Y me dijo que existen muchas otras fuentes con un alto contenido en proteína que no provienen de los animales.

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Pedí una lasagna de bernenjena y una ensalada de tofu, platos que jamás había probado en mi vida. La verdad es que no se convirtieron en mi comida favorita pero no estaban tan mal como me había imaginado. Al final me terminó gustando aunque fueran alimentos vegetarianos.

Decidí investigar un poco más sobre el tema y me encontré con un artículo en Darebee en la que descubrí otras opciones para este tipo de dieta.

A continuación te presentamos algunos alimentos vegetarianos que contienen la proteína que se necesita para desarrollar una buena calidad de músculo y mantenerse saludable.

fuente de proteína para una dieta vegetariana

 

Nueces y semillas

  • Piñones
  • Nueces negras
  • Semillas de calabaza
  • Almendras horneadas
  • Anacardos
  • Semillas de cáñamo
  • Semillas de girasol

 

Vegetales

  • Espinaca
  • Brócoli
  • Coles de brusela
  • Tomates secados al sol
  • Espárragos
  • Coliflor

 

Cereales

  • Avena
  • Espagueti de maíz
  • Cuscús
  • Pan de centeno
  • Pan de pita integral
  • Pan pita
  • Quinoa

 

Quesos

  • Cottage
  • Chedar
  • Mozzarella
  • Ricotta
  • Parmesano
  • Gouda
  • Feta
  • Suizo

¿Qué piensas de estas fuentes de proteína para una dieta vegetariana? ¿Has probado alguna de esas opciones? ¿Qué otras conoces?