Espagueti con camarones al coco

Espagueti con camarones al coco
26 febrero, 2016

INGREDIENTES

  • 250 grs de Pulpa de camarón
  • 400 grs de Espaguetti
  • 4 cucharadas de Aceite Ideal Oliva Blend
  • 6 dientes de ajo
  • 3 onzas y media de Crema
  • Pimienta
  • 1 cubo de caldo de camarón
  • ½ coco pelado y rallado
  • Sal
  • Albahaca

 

PREPARACIÓN

  • Limpia los camarones y agrega el coco rallado.
  • Agrega dos onzas y media de crema, pimienta al gusto y el cubo de caldo de camarón.
  • Pon a hervir suficiente agua e incorpora el espagueti entero, déjalo hervir 15 minutos, apaga y deja reposar 5 minutos, luego colócalo en una coladera para que escurra.
  • Calienta en una olla grande a fuego bajo, coloca el Aceite Ideal Oliva Blend, cuando esté lista agrega el ajo picado y deja freír por dos minutos.
  • Agrega a la olla los camarones y las hojas de albahaca para freír de lado a lado.
  • Agrega el espagueti, onza y media de crema, deja cocinar por 5 minutos y mueve constantemente para evitar que se pegue.
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