Ensalada Berry

Ensalada Berry
23 Septiembre, 2016

INGREDIENTES ENSALADA

  • ¾ taza de hojas de espinaca
  • 1 taza de fresas en rodajas
  • 1/2 taza de arándanos
  • 1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas
  • 1 manzana dulce, sin corazón, reduce a la mitad, y en rodajas finas
  • 1 taza de nueces picadas confitada
  • Queso Feta

INGREDIENTES ADEREZO

  • 1 taza de fresas
  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 1/4 taza de Aceite Ideal Oliva Blend
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de miel
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta

PREPARACIÓN ENSALADA

  • Cortar las fresas, manzana, cebolla y en rodajas.
  • Combinar todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande, rociar con la cantidad deseada de aderezo y mezclar bien.
  • Espolvorear el queso feta en la parte superior y servir.

PREPARACIÓN ADEREZO

  • Para el aderezo, empujar un palillo a través de las fresas, desde la parte de abajo hasta la parte superior verde para quitar el ramito.
  • Añadir el resto de los ingredientes del aderezo y mezclar hasta que quede suave. Refrigerar.
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