Semana Mundial de la Sensibilización sobre la Sal 2016

1 marzo, 2016

Desde hace 10 años existe la semana mundial de la sensibilización sobre la sal, la cual comenzó a celebrarse gracias a WASH (Acción Mundial de Sal y Salud en español) y se llevará a cabo desde el lunes 29 hasta el domingo 6 de marzo.

Hace algunos años los peligros de la sal en la salud eran desconocidos, pero actualmente gracias a campañas de asociaciones civiles y el esfuerzo de las industrias alimentarias, la sal está en la agenda de salud de muchos países del mundo.

La cantidad de sal recomendada por la OMS y OPS es de 5 gramos por persona al día, sin embargo, se están consumiendo 2 o 3 veces más la cantidad. ¿El problema? La sal oculta; oculta en muchos alimentos procesados, incluso en algunos que no tienen un sabor salado.

Entre las causas que se habla por el consumo excesivo de sal están las enfermedades cardiovasculares, que son la principal causa de mortalidad en Latinoamérica; el consumo excesivo de sal, constituye uno de los principales factores de riesgo para padecer estas enfermedades. En países como Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica y México se han creado campañas que promueven la reducción en el consumo de sal.

Se sabe que el sodio cumple funciones que se relacionan con la regulación de la presión arterial. La ingesta adecuada según el Instituto de Medicina de los Estados Unidos fue estimada entre 1,5 g (niños

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26 febrero, 2016

La gastritis es una inflamación de la capa de células que reviste el estómago por dentro, protegiéndolo de la acidez de los jugos gástricos. Puede ser producida por múltiples causas: alcohol, tabaco, alimentos, cirugías importantes, o infecciones.

Los síntomas son muy variables, ya que cada individuo puede experimentarlos de una forma diferente. Los más frecuentes son malestar o dolor de estómago, náuseas, vómitos, eructos, ardor, o presencia de sangre en el vómito o en las heces.

Se recomienda a los pacientes realizar cambios en su dieta, evitando ciertos tipos de alimentos, bebidas o fármacos que puedan producir irritación de la pared estomacal.

La alimentación tiene mucho que ver cuando se trata de aliviar la gastritis y puede ser un factor importante en la recuperación, existen alimentos permitidos que ayudarán a eliminar las molestias de esta condición:

  • Leche y lácteos: leche entera, quesos semigrasos, batidos y postres lácteos tipo natillas.
  • Cereales: cereales integrales.
  • Bebidas: jugos de fruta no ácidos, fruta de almíbar.
  • Postres: gelatinas

Algunos de los alimentos que debes evitar, pues pueden causar un aumento en las molestias son:

  • El café, las gaseosas y las bebidas energizantes. Es decir, cualquier

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26 febrero, 2016

El colesterol es una sustancia de tipo grasosa, que existe naturalmente en todas las partes del cuerpo, se obtiene de los productos de origen animal, como la leche, las carnes, los huevos y también en los productos que contengan ingredientes de origen animal.

Existen distintos tipos de colesterol:

  • Colesterol LDL (colesterol malo), obstruye los vasos sanguíneos provocando infartos y enfermedades cardiovasculares.
  • Colesterol HDL es un colesterol bueno para nuestro organismo, evita que el colesterol “malo” se acumule en las arterias.

El colesterol LDL aumenta cuando consumimos grasas saturadas en exceso, acción que también disminuye el colesterol HDL aumentando el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

La Asociación América del Corazón recomienda utilizar aceites con 2g o menos de grasa saturada por porción, Aceite Idea Maíz cumple con estos requerimientos al contener 2g de grasa saturada por porción.

Fuente: https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/cholesterol.html

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26 febrero, 2016

Son una fuente concentrada de energía. Son constituyentes de la pared celular, ayudan a la formación de hormonas y membranas, útiles para la absorción de las vitaminas.

Las grasas pueden ser de origen:

  • Animal: como la manteca de cerdo, crema, mantequilla, etcétera.
  • Vegetal: aceites y margarina.

Sus principales funciones son dar forma, sabor y olor a los alimentos, aportar energía a nuestro cuerpo y transportan vitaminas: A, D, E y K en nuestra sangre.

Existen distintos tipos de grasas, algunas aportan beneficios a nuestra nutrición, y otras son dañinas para nuestra salud.

  1. Grasas malas: Grasas Saturadas y Grasas Trans.
    Al incluir este tipo de grasas en nuestra dieta corremos el riesgo de aumentar nuestro nivel de colesterol, esta se encuentran en alimentos como la mantequilla.
  2. Grasas buenas: Grasas Insaturadas: Poli-insaturadas y Mono-insaturadas.
    Este tipo de grasas tienen aportes beneficios para nuestra nutrición como ácidos grasos Omega que ayudan a mejorar el funcionamiento de nuestro organismo, puedes encontrarlos en alimentos como el salmón, el aguacate, las almendras y la variedad de aceite de Aceite Ideal.

Fuente:

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12 febrero, 2016

Primero, debes saber que es la Hipertensión. Es una patología crónica que consiste en el aumento de la presión arterial que no presenta síntomas claros y no se manifiesta durante mucho tiempo. Pero no debes preocuparte, es tratable si se siguen las recomendaciones del médico.

No se conocen causas específicas para la hipertensión arterial pero existen una serie de factores que se presentan en la mayoría de personas que la han padecido como obesidad, consumo excesivo de alcohol y un estilo de vida muy sedentario.

Los especialistas señalan que tener hábitos de vida saludable, evitar el sobrepeso y practicar ejercicio puede ayudar a estar libre de sufrir esta patología. El hecho de disminuir el consumo de calorías, azucares, grasas y practicar ejercicio tienen como resultado un mejor control de peso y si este está bien controlado es más sencillo controlar la hipertensión.

Fuente: http://www.dmedicina.com/enfermedades/enfermedades-vasculares-y-del-corazon/hipertension-arterial.html

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19 enero, 2016

Si consumes chocolate en cantidades moderadas será beneficioso para tu salud, No lo elimines por completo de tu dieta.

Este alimento nos ayuda a aumentar el nivel de antioxidantes en nuestro cuerpo, cuidando nuestro corazón, previniendo el envejecimiento de las células, protegiéndonos frente a otras enfermedades, si tiene un alto porcentaje de cacao, es útil para perder peso.

Su alto contenido calórico le sitúa entre los complementos alimenticios preferidos por los deportistas, así como por quienes desempeñan trabajos que requieran un importante esfuerzo físico.

Hace poco, estudios científicos confirmaron un beneficio más: el chocolate mejora el desempeño atlético de la misma manera en que lo hace el entrenamiento. Esto se debe a su contenido de epicatequina, un compuesto presente en las plantas de cacao que estimula el crecimiento muscular y eleva los niveles de energía.

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24 agosto, 2015

Las arterias son vasos sanguíneos que llevan sangre rica en oxígeno al corazón y a otras partes del cuerpo.

La aterosclerosis es una enfermedad en la que se deposita placa (compuesta por grasas, colesterol, calcio y otras sustancias que se encuentran en la sangre) dentro de las arterias.

Con el tiempo, la placa se endurece y estrecha las arterias, con lo cual se limita el flujo de sangre rica en oxígeno a los órganos y a otras partes del cuerpo.

La aterosclerosis puede causar problemas graves, por ejemplo si se obstaculiza el paso de una arteria que lleva sangre al corazón se puede ocasionar un ataque cardíaco e incluso la muerte. La figura A muestra una arteria normal con flujo normal de sangre.

La figura B muestra una arteria con depósito de placa. Las causas específicas del porqué de la aterosclerosis no se conocen.

Sin embargo, ciertos hábitos pueden elevar el riesgo de sufrir la enfermedad. La falta de actividad física, el hábito de fumar y la alimentación poco saludable, se pueden controlar y ayudar a prevenir la formación de una placa.

Existen otros factores que tamb

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