Snacks Saludables

22 marzo, 2016

Diversos nutriólogos están de acuerdo que comer un tentempié en el día debe ser tan obligatorio como el desayuno. Ellos recomienda consumir snacks saludables porque te dan energía, ayudan a mantener controlar tu peso y no sobrepasar la cantidad de alimentos en tu comida.

La clave para comer bocadillos saludables entre cada comida es elegir alimentos ricos en vitaminas, minerales, proteínas y fibras, por ello compartimos una selección de snacks que no deben faltar en tu dieta.

Fuente: http://enforma.salud180.com/nutricion-y-ejercicio/7-snacks-saludables-que-no-deben-faltar-en-tu-dieta

22 marzo, 2016

La cena es la última comida antes de dormir, de manera que no son recomendables cenas copiosas y en exceso energéticas antes de acostarse. Además, muchas veces el verano contribuye a cierta desorganización de hábitos que puede hacer que se gane peso, de forma que no conviene abusar de alimentos muy grasos o hipercalóricos.

En la época estival, por lo general, se pierde el ritmo habitual: varía la hora para levantarse de la cama e irse a dormir, los horarios escolares desaparecen y los laborales cambian muchas veces, se deja de practicar ejercicio físico de forma regular.

Los requerimientos nutritivos no cambian de verano a invierno; por tanto, el aporte calórico, de proteínas, hidratos de carbono y grasas debe mantenerse igual de invierno a verano, a no ser que difiera de forma drástica el grado de actividad física que se realice. Esto significa que las tomas alimentarias deben asegurar los requerimientos energéticos y nutritivos tanto en invierno como en verano.

Para diseñar cenas ligeras y nutritivas hay que asegurarse de las siguientes cosas:

  • Deben ser rica en verduras u hortalizas y fruta.
  • No tienen que tener un elevado contenido en grasas.
  • Deben poseer un contenido moderado en alimentos proteicos y alimentos ricos en hidratos de carbono.

Fuente:

22 marzo, 2016

Esta costumbre de planificar con tiempo, te ayudará a saber lo que tienes que comprar para preparar a diario las diferentes comidas del día, sin improvisaciones, ahorrando tiempo y dinero ya que solo compras lo que vas a comer.

  • Date 15 minutos a la semana para hacer el plan de compra.
  • Haz un inventario de lo que tienes en la refrigeradora, el congelador y la despensa.
  • Piensa en las cenas, revisa alguna receta si es necesario. Comprueba qué ingredientes necesitas y apunta lo que no tienes en la lista de la compra.
  • Sigue con los desayunos, almuerzos, algún aperitivo, y comprueba el listado con el inventario que hiciste. Añade lo que falte a la lista de la compra.
  • Compra únicamente lo que está en la lista.

Fuente: http://www.runners.es/nutricion-salud/alimentacion/articulo/aprende-a-planificar-tus-comidas

18 marzo, 2016

El yogurt se ha considerado como un alimento prebiótico. Lo que son “un cultivo o mezcla de cultivos de microorganismos vivos incorporados a algunos productos para beneficiar la salud del huésped humano o animal a través de la flora intestinal”, esto quiere decir, que éste tipo de alimentos se elaboran a partir de bacterias benéficas para el organismo, que, al ingerirlos, pueden sobrevivir a los ácidos del estómago y llegar intactas al intestino donde llevan a cabo su misión.

Como ya es sabido, el tracto gastrointestinal contiene una microflora normal, es decir, tenemos miles y millones de bacterias (buenas y malas) que habitan en nuestro intestino. Es por esto que se necesita que haya una relación mayor de bacterias benéficas, que compitan por ocupar los lugares de las bacterias patógenas como la E. coli y Streptococcus entre otras.

Pero, ¿de qué me sirve tener tantas bacterias “buenas” en mi organismo?

  • Interviene en los procesos digestivos
  • Mejor absorción de vitaminas.
  • Regulan las defensas del organismo
  • Previenen el cáncer

Fuente: http://www.fitness.com.mx/alimenta206.htm

11 marzo, 2016

Los alimentos germinados son brotes que se ingieren estando aún vivos y que contienen una gran cantidad de nutrientes, convirtiéndolos en indispensables como parte de cualquier dieta sana.

Existen diferentes tipos de alimentos germinados, pero que no siempre se encuentran en el mercado; los más comunes y fáciles de conseguir son la alfalfa y soja verde. Si quieres disponer de brotes de trigo, lenteja o garbanzo, compra las semillas y germínalas en casa.

Las semillas germinadas de alfalfa son las más nutritivas y ricas en proteína, los germinados de trigo don ricos en vitaminas y sales minerales. Los granos de lenteja, aportan vitaminas, hierro y zinc. Las de garbanzo, son muy energéticos, aportando calcio y fósforo.

El contenido nutricional de los germinados es comparable al que poseen verduras y frutas, con el aliciente de que estas semillas son más ricas en enzimas y clorofila, siendo asimismo antianémicas, antitóxicas y revitalizantes.

¿Lista para incluirlos en tu dieta?

Fuente: http://mejorconsalud.com/alimentos-germinados/

3 marzo, 2016

Se dice que comer fruta después de cierta hora te engorda o cae pesado al estómago.

A nivel nutricional podría decirse que comer fruta por la noche no contribuye a lograr tu peso ideal, esto debido a que sus propiedades energéticas ayudan a acelerar el metabolismo mientras realizamos alguna actividad, pero si estas descansando lo hacen trabajar con más lentitud.

Por norma general comemos la fruta después de las comidas como si fuesen un postre pero principalmente después de la cena, no es aconsejable pues la mayoría de los nutrientes que nos brinda se pierden durante el proceso digestivo, al ser más largo de lo normal y fermentar en nuestro estómago. Esto causa que se ralentice la digestión y puede llegar a caer mal al estómago en algunas personas.

El momento ideal para comer frutas es entre horas, que es cuando tenemos el estómago vacío y no provoca que se ralentice la digestión, ni se fermente.

Fuente: http://www.buenasalud.net/2014/02/08/comer-fruta-por-la-noche-es-bueno-o-malo.html

26 febrero, 2016

La Dieta Mediterránea se caracteriza por la abundancia de alimentos vegetales, como hortalizas, legumbres, frutas, frutos secos y aceite de oliva como fuente principal de grasa. Por ello es recomendada como la mejor dieta para diabéticos según estudios realizados.

Al utilizar el aceite de oliva como uno de los más destacados ingredientes de esta dieta se obtienen beneficios como un alto contenido de vitamina E, que disminuye el envejecimiento de la membrana celular y mejora las funciones metabólicas.

La UNESCO inscribiendo la Dieta Mediterránea como uno de los elementos de la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Fuente: http://dietamediterranea.com/nutricion-saludable-ejercicio-fisico/

26 febrero, 2016

Tomarnos un tiempo para comer, siguiendo un horario definido, disfrutando los alimentos despacio y prestando atención a nuestra alimentación, ayudara absorber mejor los nutrientes, reduciendo nuestros niveles de estrés y mejorando nuestro estilo de vida.

Una comida a toda prisa impide disfrutar el sabor, la textura, el aroma y el color de los alimentos en el plato. Más tiempo para comer se traduce en más tiempo para agradar al paladar y al olfato y será uno de los momentos del día más adecuados para disipar parte del estrés acumulado.

Otro beneficio de comer tranquilamente es que al terminar, la sensación de hambre es menor cuando nos alimentamos a un ritmo más pausado.

Fuente: http://www.20minutos.es/noticia/2049042/0/comer/despacio/ventajas-beneficios/#xtor=AD-15&xts=467263

26 febrero, 2016

Tanto las frutas como verduras son alimentos esenciales para el organismo, nos aportan vitaminas y minerales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, su consumo es importante porque eliminan toxinas, nos mantienen hidratados, contienen gran cantidad de vitaminas, nos ayudan a reducir, combatir y prevenir enfermedades como el cáncer, la diabetes, obesidad, colesterol y otras muchas más.

Consumir frutas en el desayuno o acompañar nuestro menú de la mañana con un vaso de jugo de frutas te llenará de energía y te brindará una cantidad alta de fibra, minerales y cero grasas.

 

Fuente: https://sinalefa2.wordpress.com/2011/10/25/por-qu-debemos-comer-frutas-y-verduras/

26 febrero, 2016

El objetivo de una buena alimentación infantil, es que el niño coma bien para que su crecimiento sea completo y adecuado. Incluir alimentos variados y ricos en nutrientes ayudará a dar a su cuerpo lo que necesita para llegar a la talla y al peso correspondiente a su edad de una manera saludable.

Debemos enseñarles desde pequeños que las frutas y verduras son buenas para ellos, es posible que en algunas etapas del crecimiento rechacen alimentos de cierto color, pero es parte del proceso de aprendizaje y no debe confundirse con falta de apetito.

Para una alimentación adecuada se debe llenar la mitad del plato con alimentos ricos en hidratos de carbono: pan, pasta, papa, arroz. 15% del plato debe estar reservado a los alimentos proteicos: carnes, pescados, huevos, jamón, legumbres, lentejas, judías y garbanzos. Y el resto correspondería a la grasa, que ya va unida con la carne (la grasa de la carne), el aceite con el que condimentamos o preparamos el plato o los frutos secos.

Fuente: http://www.guiainfantil.com/articulos/alimentacion/la-alimentacion-ideal-para-los-ninos/