Calorías negativas: la verdad detrás del mito

20 Julio, 2017

¿En verdad hay alimentos que aportan menos calorías que las que se requieren para masticar, digerir y absorberlos? No, se trata de un mito.

13 Julio, 2017

Es un hecho conocido que comer vegetales es muy saludable. Sin embargo, cuando de maximizar su contenido nutricional se trata, la duda llega: ¿como debo comerlos, crudos o cocidos?

10 Julio, 2017

                                                                                              ¿Cuál es la diferencia entre el hambre y un antojo?
El hambre fisiológica generalmente ocurre de forma lenta, y por lo general se acompaña de síntomas físicos tales como el estómago gruñendo, sentirse un poco fuera de foco, menos concentrado y/o mareos como consecuencia de la hipoglucemia. Esta es la forma en que tu cuerpo te dice que necesita combustible: necesitas comer. Con hambre verdadera, sería más probable que comas sin poner mucha atención en lo que comes, asumiendo que te gustó la comida. Si tuvieras hambre, no rechazarías una manzana si un amigo te la ofreciera.

Los antojos, por el contrario, son diferentes al hambre ya que están más dirigidos a un determinado alimento, sabor o a la textura, como cuando decimos: “Me siento con ganas de algo crujiente”, “Tengo como ganas de algo sabroso”.  En el ejemplo antes mencionado, si hubieras estado experimentando un antojo, estarías más inclinado a rechazar la manzana para favorecer algo diferente.

Los antojos te empujan a comer incluso cuando tu cuerpo no necesita más combustible (energía alimentaria). Si te sientes ‘hambriento’ una o dos horas desp

6 Julio, 2017

Una dieta balanceada o equilibrada es aquella que contiene todo lo necesario para brindarte un estado nutricional óptimo. Y cuando te nutres bien, tu salud en general se beneficia.

29 Junio, 2017

El frío de la refri puede parecernos mejor para mantener los alimentos frescos, sin embargo este no siempre es el caso. Conoce cuáles son los alimentos que es mejor no refrigerar.

22 Junio, 2017

Cuando no te alimentas bien uno de los primeros órganos en sentir la falta de nutrientes será el cerebro. Estos son algunos alimentos que puedes comer para mantener un cerebro productivo y saludable.

15 Junio, 2017

Comer balanceado, ejercitarte y adoptar hábitos para mantener un peso saludable puede ser un verdadero reto. En especial si además de cuidar de ti misma también debes atender a tu familia.

8 Junio, 2017

Diariamente debemos comer al menos cinco porciones de frutas y verduras, idealmente siete. Pero además de la cantidad, es muy importante comerlas de diferentes colores, porque así obtendremos un rango de nutrientes más amplio.

2 Junio, 2017

Alguna vez te has preguntado ¿qué tanto conoces sobre los beneficios de consumir pistachos para nuestro organismo?

Lo primero que debemos que saber es que los pistachos, al igual que los frutos secos, tienen poca agua. Su contenido en nutrientes es muy concentrado y contienen un gran aporte de potasio.

Estas semillas son originarias de Oriente, cultivados hoy en día en los países de la región mediterránea europea, Estados Unidos, India y México.

La doctora Nieves Palacios, experta del Centro de Medicina del Deporte de Madrid,  destaca las propiedades nutricionales del pistacho de la siguiente manera: “Una ración de 30 gramos, unas 50 unidades de este alimento contiene 160 calorías, 3 gramos de fibra, 6 gramos de proteínas, 7 gramos de grasas monoinsaturadas y 4 gramos de poliinsaturadas, pero ninguna grasa saturada.”

Según esta experta, el pistacho “ayu

25 Mayo, 2017

Los frutos secos son conocidos por su alto contenido en grasas saludables, los cuales aportan efectos positivos a nuestra salud cardiovascular. Por lo cual es recomendable incluirlos en nuestros platos diarios.

Los frutos secos son alimentos tradicionales de la dieta mediterránea por su elevado contenido energético, su aporte de fibra, su bajo contenido de grasa saturada y su elevado aporte de grasa insaturada.

El estudio reciente de PREDIMED aconseja una dosis total de 30 gramos al día.

Algunos de los beneficios de los frutos secos son:

  • Ayudan a reducir los niveles de colesterol “malo” y aumentar el “bueno”, ya que contienen ácidos grasos oleicos y linoleicos y los tan populares Omega 3. Todas estas equilibran los niveles de colesterol en sangre y se convierten en protectores del sistema cardiovascular, reduciendo el riesgo de padecer ataques