Rollos de Pepino

29 abril, 2016

INGREDIENTES 

  • 2 Pepinos
  • 2 tazas de yogurt griego o bajo en grasa
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadas de hierbas.
  • Jamón de pechuga de pavo o salmón

 

PREPARACIÓN 

  • Cortar los pepinos utilizando un pelador de verduras. Coloque los pepinos sobre papel mayordomo o una toalla, para permitir que el exceso de humedad se drene.
  • Mezclar el yogurt, curry en polvo y jugo de limón. Añadir sal y pimienta al gusto.
  • Extender la mezcla de yogur sobre las rodajas de pepino y agregar el cilantro.
  • Coloca las rodajas de salmón o jamón sobre los pepinos.
  • Enróllalos cuidadosamente y utiliza un palillo para cerrar si es necesario.
  • Refrigéralos por media hora y listo.
21 abril, 2016

INGREDIENTES 

  • 1 plátano
  • 2 kiwis
  • 10 frutillas (fresas)
  • ¼ de piña
  • 1 mango
  • 1 T de yogurt griego
  • 1 puñado de hojas de menta (o yerba buena)
  • 3 cucharadas de miel
  • jugo de ½ limón
  • Palitos de madera o similar para armar las brochetas

 

PREPARACIÓN 

  • Lavar las frutillas y sacarles las hojas. Cortar la piña, el kiwi y el mango en cubos y el plátano en rodajas gruesas.Usaremos ½ mango para la salsa y el resto para las brochetas.
  • En una juguera o similar agregamos ½ mango, un puñado de hojas de menta (sin tallo), 200 grs de yogurt natural, 3 cucharadas de miel y jugo de ½ limón. Trituramos y mezclamos todo muy bien.
  • Pasamos por agua los palitos de las brochetas (para que la fruta pase de manera más fácil) y armamos las brochetas poniendo una fruta de cada tipo. En un recipiente aparte ponemos la salsa para que cada persona le coloque a gusto.
18 abril, 2016

INGREDIENTES 

  • 2 tazas de granola.
  • 1 taza de amaranto
  • 1 taza de linaza
  • ½ taza de arándanos
  • 2 cucharadas de azúcar morena.
  • 2 cucharadas de miel.
  • 2 cucharadas de Aceite Ideal Canola
  • 1 taza de yogurt
  • 1 taza de frambuesas.
  • ½ taza de moras azules
  • 1 cucharada de menta

 

PREPARACIÓN 

  • Precalienta el horno a 180°C. Mezcla la granola, Amaranto, linaza y arándano con el aceite ideal Canola, el azúcar morena y miel.
  • Engrasa un molde para muffins con un poco de Aceite Ideal Canola y con la ayuda de una cuchara para helado, vacía un poco de la mezcla en cada molde.
  • Presiona la mezcla por todo el molde y con la ayuda de un vaso, alisa la base del molde. Hornea a 180°C por 10 minutos.
  • Retira del horno y si es necesario, con la ayuda de una cuchara dale forma para que quede espacio al centro para rellenar. Enfría por 20 minutos y desmolda. Coloca yogurt adentro de cada copa y agrega la fruta.
7 abril, 2016

INGREDIENTES 

  • 1 T de espinaca
  • 2 cdas. de aceite Ideal Oliva blend
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cdas. de queso oaxaca
  • 2 cdas. de requesón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 panes pita

 

PREPARACIÓN 

  • Limpiar la espinaca, retirar los tallos más gruesos y saltearla en una sarten junto con el aceite de oliva y los dientes de ajo finamente picados. Escurrir el exceso de líquido.
  • Mezclar la espinaca con el queso y el requesón. Condimentar con sal y pimienta al gusto y mezclar hasta integrar bien.
  • Abrir los panes pita y distribuir la mezcla de espinacas en el centro de una rodaja de pan y cubrir bien con la otra rodaja.
  • Cocinar en horno precalentado, a temperatura alta (alrededor de 240°C) hasta que el pan esté dorado. Retirar y servir de inmediato.
18 marzo, 2016

INGREDIENTES 

  • 1 T agua de coco
  • 1/3 Piña
  • 1 T Uvas verdes sin semilla
  • 1 T de hielo
  • Hojas de menta

 

PREPARACIÓN 

  • Agrega todos los ingredientes en una licuadora, verifica que sea especial para picar hielo, licúa hasta conseguir una consistencia frappé
17 marzo, 2016

INGREDIENTES 

  • 1 pera
  • Hojas de menta
  • 1 rama de vainilla
  • Agua
  • Sal
  • 1 sobre endulzante sin calorías

 

PREPARACIÓN 

  • Coloca a hervir en una olla suficiente agua.
  • Agrega el endulzante, vainilla y sal.
  • Cuando esté lista el agua, agrega la pera sin cáscara y deja hervir 20 minutos más.
  • Retira del fuego, agrega la menta y sirve.
26 febrero, 2016

INGREDIENTES 

  • Yogurt Natural
  • 6 fresas
  • 6 uvas
  • 6 moras
  • 6 frambuesas

 

PREPARACIÓN 

  • Corta las frutas a la mitad.
  • Vierte el Yogurt en un recipiente y colócale la fruta.
  • Congela hasta que el yogurt este duro, rómpela y disfruta.
26 febrero, 2016

INGREDIENTES 

  • 3 tomates, cortados a la mitad y sin semillas 
  • 6 huevos pequeños 
  • Sal y pimienta
  • Cilantro 

 

PREPARACIÓN 

  • Precalienta el horno a 450º.
  • Sácale un poco del interior a los tomates, ya que los utilizarás como tazón. 
  • Coloca los tomates en una bandeja para hornear. 
  • Coloca cuidadosamente dentro del tomate un huevo y así con todas las rebanadas de tomate. 
  • Condiméntalos con sal y pimienta. 
  • Hornea durante 8-10 minutos. 
  • Retira y agrégale cilantro picado. 
26 febrero, 2016

INGREDIENTES

  • 2 rebanadas de pan integral
  • 1/2 aguacate
  • 1 cucharada de aceite ideal oliva blend
  • Especias (ajo en polvo, pimienta roja, pimienta y sal)

 

PREPARACIÓN

  • Tuesta el pan y machaca el aguacate.
  • Unta el puré de aguacate al pan.
  • Añade cuidadosamente el aceite de oliva.
  • A continuación, añade las especias.

Disfruta.

26 febrero, 2016

INGREDIENTES

  • 6 champiñones
  • 1 chile pimiento rojo
  • 1 chile pimiento verde
  • Jitomate
  • 1 taza de jugo de limón
  • Aceite de Oliva Blend
  • Ajo en polvo
  • Tomillo
  • Romero
  • Sal y pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN

  • Corta en rebanadas todos los ingredientes. 
  • Colócalos intercalándose en un palito de madera. 
  • Aplícales con ayuda de una brocha aceite de oliva, jugo de limón, polvo de ajo, tomillo, romero, sal y pimienta.
  • Colócalos en la parrilla y gíralos hasta que los champiñones estén bien cocidos.