Tartaleta de Yogur, Uvas y Granada

21 diciembre, 2016

INGREDIENTES 

  • 2 obleas de empanadilla refrigerada
  • 1 yogur natural cremoso light
  • 1/4 de granada
  • 6-8 uvas

PREPARACIÓN 

  • Coloca las obleas de empanadilla encima de una bandeja de magdalenas boca abajo y las horneas hasta que se doren para que formen una tartaleta.
  • Echa la mitad del yogur en cada tartaleta, cubre con granada y con las uvas partidas por la mitad.
15 diciembre, 2016

INGREDIENTES 

  • 3/4 de litro de vino tinto (el más afrutado que tengas)
  • 50 gramos de Jamaica
  • 3/4 litros de agua
  • 600 gramos de azúcar o edulcorante
  • 50 gramos de gelatina sin sabor en polvo

PREPARACIÓN 

  • Hierve la Jamaica, cuélala y endulza el agua.
  • Ponla en una olla al fuego y agrega el azúcar.
  • Agrega la gelatina y el vino tinto.
  • Vierte en moldes o en copas. Mételo al refrigerador a que cuaje.
  • Puedes adornar con frutos rojos.
12 diciembre, 2016

INGREDIENTES 

  • 1 Manzana
  • 1⁄2 cucharadita de azúcar morena
  • 1 cucharadita  de pasas sin semillas
  • 1⁄8 taza de jugo de manzana
  • 1⁄8 taza de jugo de limón
  • 1⁄4 cucharadita  de cáscara de limón rallada
  • 1⁄8 cucharadita  de canela en polvo
  • 1⁄8 cucharadita de nuez moscada

PREPARACIÓN 

  • Coloca las manzanas en una charola para horno de microondas. Rellena cada manzana con cantidades iguales de pasas. 
  • Mezcla el resto de los ingredientes en un tazón pequeño y échalo sobre las manzanas.
  • Cubre la charola con envoltura de plástico y hornéala en el microondas a alta potencia durante 5 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas. 
  • Con cuidado, retira las manzanas de la charola con una cuchara escurridera y déjalas a un lado. 
  • Coloca nuevamente la charola en el microondas y cocina el líquido a temperatura alta durante 3 a 5 minutos más, o hasta que la mezcla adquiera la consistencia de un glasé. 
  • Baña las manzanas con el glasé y sírvelas calientes.
8 diciembre, 2016

INGREDIENTES 

  • 1⁄8 taza  de piña, pelada y cortada en rebanadas
  • 1⁄8 taza  de papaya, pelada y cortada en rebanadas
  • 1⁄3 durazno, pelado y cortado en rebanadas
  • 1⁄3 tazas de fresas
  • 1⁄8 taza de jugo de limón

PREPARACIÓN 

  • Distribuye la piña, papaya, mango y fresas en un plato de servir. 
  • Vierte el jugo de limón sobre la fruta y sírvelo inmediatamente.
22 noviembre, 2016

INGREDIENTES

  • 1 taza de harina integral
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de Aceite Ideal Canola
  • ½ taza de agua
  • Huevo Batido

RELLENO

  • ½ taza de espinaca cocida
  • 3 onzas de pechuga de pavo
  • 3 onzas de queso blanco light

SALSA

  • ½ cebolla, cortada
  • 3 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 cucharada de azúcar
  • 3 hojas de albahaca
  • ½ taza de puré de tomate

PREPARACIÓN ADEREZO

  • Para la masa, mezcla el harina, la sal, el Aceite Ideal Canola y la sal hasta que este suave la masa, reserva en el refrigerador.
  • Cocina las espinacas con sal y pimienta.
  • Aplana la masa y corta pequeños círculos con un molde.
  • Coloca en un círculo de masa: espinaca, jamón y queso, cubre con otro círculo
  • Presiona los bordes para unir la masa y sella con un tenedor
  • Barniza con huevo batido
  • Precalienta el horno a 250ºC.
  • Hornea por 20 minutos o hasta que estén dorados.
  • Para la salsa, cocina las cebollas, el chile, el ajo y los tomates, agrega sal y pimienta al gusto.
  • Licúa la salsa, agrega el puré de tomate y vuelve a licuar. Cocina co
22 noviembre, 2016

INGREDIENTES 

  • 1 pera descorazonada
  • 1 taza de col rizada
  • 1 rama de menta
  • 1 taza de jugo de manzana natural
  • 1 taza de agua.

PREPARACIÓN 

  • Lava todos los ingredientes.
  • Corta en cubos la pera y trocea la col rizada.
  • Licúa todos los ingredientes a potencia máxima, sírvelo en un frasco de vidrio y disfruta.
21 noviembre, 2016

INGREDIENTES 

  • 1 taza de leche vegetal
  • 1 taza de jugo de manzana
  • 2 bananos
  • 1 ½ de taza de moras azules
  • ¼ de taza de almendras
  • ¼ de taza de nueces de castilla
  • 2 cucharadas de semillas de linaza

PREPARACIÓN 

  • Licúa todos los ingredientes hasta obtener una consistencia como la del yogurt.
  • Pon la mezcla en un frasco de vidrio y deja en el refrigerador por la noche para disfrutarlo al día siguiente.
  • Decora al gusto y sirve.
10 noviembre, 2016

INGREDIENTES 

  • 1 taza de jugo de mango
  • 1/2 taza de pulpa de maracuyá
  • 1 banano
  • 1 taza de leche vegetal o de vaca (descremada)
  • 2 cucharadas soperas de chía.

PREPARACIÓN 

  • Remoja la chía con la leche en una taza y déjala en el refrigerador.
  • En una licuadora tritura las frutas hasta conseguir una consistencia tipo yogurt.
  • Pon esta mezcla en un frasco de vidrio y deja reposar en el refrigerador durante la noche.
  • A la mañana siguiente añade la chía hidratada directo de la taza al frasco de vidrio y agrega alguna decoración a gusto, como coco en láminas, frutos secos o semillas.
9 noviembre, 2016

INGREDIENTES 

  • 1/2 taza de arándanos
  • 1 banano grande
  • 4 cucharadas soperas de avena.

PREPARACIÓN 

  • Licúa el banano con los arándanos, hasta que quede una consistencia tipo yogurt.
  • Pon la mezcla en un frasco de vidrio y agrega las cucharadas de avena (y si quieres, un puñado de tus frutos secos favoritos).
  • Deja en el refrigerador por la noche para disfrutarlo al día siguiente.
7 noviembre, 2016

INGREDIENTES 

  • 1 taza de piña natural
  • 2 kiwis pelados y picados
  • 2 cucharadas de avena
  • 1 cucharada de coco rallado
  • 1 puñado de frutos secos a elección.

PREPARACIÓN 

  • Pica la fruta y colócala en un frasco de vidrio junto con los demás ingredientes.
  • Revuelve bien antes de servir.