Arroz Para Sushi

30 marzo, 2017

INGREDIENTES:

  • 1 ½ tazas de arroz para sushi
  • 1 ½ tazas de agua
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar

PROCEDIMIENTO:

  1. Empezarás preparando el condimento para el sushi. En un recipiente pequeño calientas el vinagre con el azúcar y la sal hasta que se disuelva. No debe hervir, solo calentarlo un poco. Después lo dejas enfriar.
  2. A continuación haces los cuatro remojos al arroz. Verás  como el agua sale cada vez más transparente. Después lo dejaras una hora escurriendo.
  3. Pones el arroz en una olla y añades el agua. Dejas reposar 10 minutos. Después lo pones sobre el fuego fuerte y cuando empiece a hervir lo tapas, bajas el fuego y dejas 10 minutos más. Cuando termine apartas, y sin destapar dejas 15 minutos más.
  4. Colocas el arroz en el hangiri o similar y añades el condimento. Con una mano abanicas para que se enfríe lo antes posible, mezclando con la otra mano. Así el arroz quedará brillante y pegajoso.
  5. Mientras no hagas el sushi  tápalo con un paño de algodón húmedo.
25 marzo, 2017

INGREDIENTES:

  • 2 rebanadas de pan blanco
  • Queso cottage o ricotta
  • 4 rebanadas de jamón de pavo o de pollo
  • apios picado en cuadritos
  • 1 tomate en juliana
  • 1 aguacate en tiras Procedimiento Aplana con un rodillo hasta dejar un pan muy fino.

PROCEDIMIENTO:

  1. Quita las orillas a las rebanadas de pan blanco.
  2. Unta una capa de queso.
  3. Agrega apio picado para que se pegue bien al queso.
  4. Coloca las rodaja de jamón y una tira de aguacate y tomate a lo largo. Salpimenta un poco.
  5. Enrolla como sushi y corta en rodajas.

 

Fuente:

http://www.kiwilimon.com/receta/botanas/sandwiches/sandwiches-ninos/sandwich-sushi

16 marzo, 2017

INGREDIENTES:

  • 1 zanahoria grande
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de ajonjolí
  • 1/4 de taza de Aceite Ideal Oliva Blend
  • 2 cucharadas de agua

PREPARACIÓN:

  1. Lo primero que tienes que hacer para preparar este exquisito aderezo de zanahoria y jengibre para ensaladas, es colocar la zanahoria y el jengibre en la licuadora y procesar hasta que se forme una pasta.
  2. Luego, agrega el vinagre, aún con la licuadora prendida, cuando el vinagre ya se haya mezclado, agrega el Aceite Ideal Oliva Blend.
  3. Remueve la mezcla de la licuadora y añade el ajonjolí. Si hace falta, condimenta con sal y pimienta a gusto.
  4. Tienes listo un aderezo delicioso para tus ensaladas.
3 marzo, 2017

INGREDIENTES:

  • 2 tazas de avena.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • 1 1/2 cucharaditas de canela.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 2 tazas de leche descremada o bebida de almendra.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharada de mantequilla blanda.
  • 1/2 cucharadita de vainilla.
  • 2 plátanos maduros (bananas).
  • 1 1/2 tazas de arándanos (puedes sustituirlos con otra fruta que te guste).
  • 1 cucharada de Aceite Ideal Maíz

PREPARACIÓN:

  1. Prepara un molde para hornear, untándolo previamente con Aceite Ideal Maíz. Pon en el fondo plátano cortado en rodajas.
  2. Agrega aproximadamente 3/4 de la fruta que escogiste, guarda el resto. En un tazón mezcla la avena, el polvo para hornear, la canela, la sal y el azúcar al gusto.
  3. En otro recipiente bate el huevo, la mantequilla y la vainilla.
  4. Agrega la avena en el plato con frutas y plátanos, con cuidado vierte ahí mismo la leche.
  5. Usa el resto de las frutas para decorar el futuro desayuno.
  6. Hornea durante 35 a 45 minutos hasta que se dore.

FUENTE:

(https://genial.guru/creacion-recetas/4-desayunos-que-puedes-preparar-desde-el-dia-anterior-62805/)

3 marzo, 2017

INGREDIENTES:

  • 6 huevos.
  • 1/3 de taza de crema para batir.
  • Carne (de tu preferencia).
  • Espinacas.
  • 1/4 de taza de granos de elote.
  • 1/3 de taza de queso rallado.
  • Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN:

  1. En un tazón mezcla huevo y crema para batir.
  2. Agrega la carne cortada en tiras delgadas, espinaca picada, elote y queso. Mézclalo bien.
  3. Pon la masa en los moldes para magdalenas previamente preparados, llenando aproximadamente 3/4 de cada molde.
  4. Llévalos al horno por 18 a 20 minutos. Cuando las mini frittatas estén listas, deja que se enfríen y con cuidado retíralas de sus moldes.

TIPS:

Puedes congelarlas y en la mañana ya tendrás el desayuno listo.

FUENTE:

https://genial.guru/creacion-recetas/4-desayunos-que-puedes-preparar-desde-el-dia-anterior-62805/

3 marzo, 2017

INGREDIENTES:

  • 1/4 de taza de avena integral.
  • 1/3 de taza de leche descremada.
  • 1/4 de taza de yogurt natural.
  • 1 cucharada de mermelada de naranja.
  • 1 cucharadita de miel.
  • 1/4 de taza de trozos de mandarina.

PREPARACIÓN:

  1. En un tarro agrega avena, leche, yogurt, mermelada de naranja y miel.
  2. Tapa el frasco, agítalo bien hasta que todos los ingredientes se incorporen.
  3. Abre el frasco, agrega los trozos de mandarina y mezcla con cuidado.
  4. Tapa el frasco y llévalo al refrigerador durante toda la noche (puedes conservarlo hasta 3 días).

FUENTE:

(https://genial.guru/creacion-recetas/4-desayunos-que-puedes-preparar-desde-el-dia-anterior-62805/)

2 marzo, 2017

INGREDIENTES:

  • 1 pollo entero.
  • 4 papas.
  • 2 cebollas.
  • 3 dientes de ajo.
  • Granos de pimienta negra.
  • Una cucharada de perejil.
  • Sal.
  • ½ limón.
  • Aceite Ideal Oliva Blend.
  • 1 vaso de vino blanco o vino de cocinar.

PROCEDIMIENTO:

  1. Lo primero que harás será pelar y lavar las papas para luego cortarlas en rodajas. También pela y corta en rodajas las cebollas. Intenta que los trozos no sean muy gruesos, pero tampoco demasiado finos. Entonces, en una bandeja adecuada o pyrex para cocinar, las colocas en capas alrededor de todo el recipiente. Enciende el horno a 200º C para que se vaya calentando.
  2. Prepara el pollo, el cual debe estar limpio y listo para asar. Lo colocamos encima de todo el montón de papas y cebollas que has repartido por el pyrex. Entonces lo bañamos bien con un buen chorro de Aceite Ideal Oliva Blend, así como las papas y las cebollas, y una cucharada de sal repartida por toda la bandeja.
  3. Mete el perejil, junto con los dientes de ajo y un poco de Aceite Ideal Oliva Blend y lo aplastamos todo bien en un mortero para que se vaya mezclando los sabores hasta conseguir un lÍquido con la mezcla y lo echas sobre el pollo.
  4. Lo último es introducir media cebolla y medio limón dentro del pollo. Lo metes en el horno y en 90 minuto
28 febrero, 2017

INGREDIENTES:

  • 1 docena de huevos cocidos y pelados
  • 2 aguacates
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 tomate de cocina picado
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharada de ajo
  • Acompañamiento (pan bagguette o galletas de soda)
  • sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  1. Corta a la mitad los huevos duros, y retira la yema.
  2. Mezcla todos los ingredientes incluyendo la yema, coloca las claras del huevo duro en una tabla amplia y rellénalas con la mezcla de aguacate.
  3. Decora con una hoja de perejil y pruébalas con pan baguette horneado o galletas de soda.
8 febrero, 2017

INGREDIENTES 

  • 1 molde para cortar galleta en forma de corazón
  • 1 pieza de piña
  • 1 pieza de melón
  • 1 pieza de sandía
  • palitos de madera para banderillas

PREPARACIÓN 

  • Cortar la piña, el melón y la sandía en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor.
  • Con el cortador de galletas en forma de corazón cortar la fruta.
  • Clavar los corazones en cada palito de madera 3 o 6 por cada pieza dependiendo del tamaño del cortador que se utilizo.

TIPS

  • En relación a la presentación es recomendable acomodar en un plato 3 banderillas por cada persona.
  • Puedes acompañar con miel o sobre una cama de yogurt natural.

Fuente: WikiLimon.

26 enero, 2017

INGREDIENTES CREPAS

  • 40 gramos de harina
  • 40 gramos de harina de maíz
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de Aceite Ideal Soya
  • 200 ml de leche descremada
  • 2 cucharadas de cilantro picado

INGREDIENTES RELLENO

  • 150 gramos de zanahoria tiernas
  • 150 gramos de puntas de espárragos
  • 200 gramos de tomates italianos
  • Sal y nuez moscada

PREPARACIÓN

  • Para las crepas, mezcla en un tazón las dos clases de harina y la sal. Haz un hoyo en el centro y agrega ahí los huevos, el aceite Ideal Soya y al leche. Mezcla todo para obtener una pasta fluida; bate ligeramente. Agrega el cilantro y deja reposar por media hora para que se hidrate la harina de maíz.
  • Para el relleno, mete al microondas las zanahorias, cortadas en cubos pequeños y las puntas de los espárragos. Pela los tomates, quítale las pepitas y córtalos en cuadritos; cocínalos por 1 minuto en el microondas. Combina los tres vegetales, sazona con sal y nuez moscada.
  • Calienta un sartén a fuego medio para hacer las crepas. Humedece con un poco de Aceite Ideal Soya. Vierte una porción de pasta ypara que cubra toda la base, inclina y gira el sartén. Cocina 1-2 minutos de cada lado.
  • Para servir, coloca un poco d
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