YOGURT CON MANDARINA, AVENA Y CHIA

3 marzo, 2017

INGREDIENTES:

  • 1/4 de taza de avena integral.
  • 1/3 de taza de leche descremada.
  • 1/4 de taza de yogurt natural.
  • 1 cucharada de mermelada de naranja.
  • 1 cucharadita de miel.
  • 1/4 de taza de trozos de mandarina.

PREPARACIÓN:

  1. En un tarro agrega avena, leche, yogurt, mermelada de naranja y miel.
  2. Tapa el frasco, agítalo bien hasta que todos los ingredientes se incorporen.
  3. Abre el frasco, agrega los trozos de mandarina y mezcla con cuidado.
  4. Tapa el frasco y llévalo al refrigerador durante toda la noche (puedes conservarlo hasta 3 días).

FUENTE:

(https://genial.guru/creacion-recetas/4-desayunos-que-puedes-preparar-desde-el-dia-anterior-62805/)

26 enero, 2017

INGREDIENTES CREPAS

  • 40 gramos de harina
  • 40 gramos de harina de maíz
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de Aceite Ideal Soya
  • 200 ml de leche descremada
  • 2 cucharadas de cilantro picado

INGREDIENTES RELLENO

  • 150 gramos de zanahoria tiernas
  • 150 gramos de puntas de espárragos
  • 200 gramos de tomates italianos
  • Sal y nuez moscada

PREPARACIÓN

  • Para las crepas, mezcla en un tazón las dos clases de harina y la sal. Haz un hoyo en el centro y agrega ahí los huevos, el aceite Ideal Soya y al leche. Mezcla todo para obtener una pasta fluida; bate ligeramente. Agrega el cilantro y deja reposar por media hora para que se hidrate la harina de maíz.
  • Para el relleno, mete al microondas las zanahorias, cortadas en cubos pequeños y las puntas de los espárragos. Pela los tomates, quítale las pepitas y córtalos en cuadritos; cocínalos por 1 minuto en el microondas. Combina los tres vegetales, sazona con sal y nuez moscada.
  • Calienta un sartén a fuego medio para hacer las crepas. Humedece con un poco de Aceite Ideal Soya. Vierte una porción de pasta ypara que cubra toda la base, inclina y gira el sartén. Cocina 1-2 minutos de cada lado.
  • Para servir, coloca un poco d
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17 enero, 2017

INGREDIENTES

  • 2 calabacitas
  • 2 zanahorias
  • Sal al gusto
  • 6 huevos
  • 4 cucharadas de leche descremada
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Aceite Ideal Especia Ajo

PREPARACIÓN

  • Corta en fina juliana las calabacitas con piel y las zanahorias. Hierve abundante agua con 1 cucharadita de sal, echa ambos vegetales y cocina durante 1 minutos. Escurre y reserva.
  • Bate en un tazón los huevos con la leche y algo de sal. Agrega el perejil picado y mezcla de nuevo. Divide la preparación en 4 partes iguales.
  • Agrega un poco de Ideal Especias Ajo en un sartén, calienta y vierte una porción del batido de huevos. Cocina a fuego medio hasta que comience a cuajar.
  • Coloca sobre una mitad del omelette una cuarta parte de los vegetales cocidos; con ayuda de una espátula ancha dobla la otra mitad para cubrirlos. Cocina durante 1 minuto más, dale vuelta y cocina otro minuto.
  • Deslízalo en un plato y sirve.
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21 diciembre, 2016

INGREDIENTES PARA LA CREMA

  • 4 manzanas
  • 2 yogures naturales
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 50 g de almendras machacadas
  • 50 g de perlitas de chocolate negro
  • 100 ml de ron
  • Unas hebras de azafrán
  • Hojas de menta

PREPARACIÓN

  • Con ayuda de un pelador de verduras, pela las manzanas.
  • Pon a calentar una cazuela con agua, agrega el azúcar, el ron y las hebras de azafrán. Introduce las manzanas y cuando hierva, baja el fuego al mínimo. Cuécelas con la tapa puesta durante 30-40 minutos (dependiendo del tamaño).
  • Abre los yogures y colócalos en un bol. Agrega las cucharadas de miel y mezcla bien. Agrega las perlitas de chocolate y mezcla suavemente.
  • Tuesta las almendras en una sartén sin aceite. 
  • Coloca en el fondo de los vasos la mezcla de yogur, miel y chocolate. Pon encima las manzanas y espolvoréalas con las almendras. Adorna con unas hojas de menta.
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27 octubre, 2016

INGREDIENTES PARA LA CREMA

  • ½ taza de floretes de brócoli
  • ½ taza de berza o kale, picada finamente
  • ½ taza de hojas de espinaca
  • 6 claras de huevo
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Aceite Ideal Oliva Blend

PREPARACIÓN

  • Cocina en un sartén el brócoli picado finamente, la espinaca y berza en tiras con un poco de aceite Ideal Oliva Blend a fuego medio de 4 a 6 minutos.
  • Sazona al gusto con sal y pimienta.
  • Cocina las claras sazonadas con sal y pimienta en dos sartenes engrasados con Aceite Ideal Oliva Blend. Una vez que ya no se mueva mucho la clara, voltea con cuidado y agrega la mitad del queso de cabra y el relleno (paso 1). Repite lo mismo con el otro omelette
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19 octubre, 2016

INGREDIENTES PARA LA CREMA

  • 2 tortillas de maíz
  • 1 a 2 cucharadas de aceite Ideal Canola
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza de brócoli pequeño
  • ½ pimiento morrón
  • 2 a 3 champiñones, rebanados
  • Sal y pimienta negra, al gusto

PREPARACIÓN

  • Corta las tortillas en pedazos pequeños con las manos.
  • Calienta el Aceite Ideal Canola en un sartén y agrega las tortillas en pedazos. Cocina a fuego medio alto de 2 a 3 minutos o hasta que se hayan dorado.
  • Agrega los vegetales (brócoli, morrón y champiñones) y cocina de 2 a 3 minutos o hasta que se hayan suavizado un poco los vegetales. No cocines mucho porque en este platillo quedan muy ricos los vegetales firmes.
  • Baja un poco el fuego, agrega los huevos, mezcla y cocina unos 30 a 40 segundos. Mezcla más y cocina hasta que el huevo esté en el término que te gusta.
  • Sazona al gusto con sal – pimienta y sirve inmediatamente.
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13 octubre, 2016

INGREDIENTES PARA LA CREMA

  • 1 Manzana roja
  • 1 taza de yogur
  • 1/2 taza de avena
  • 1 raja de canela

PREPARACIÓN

  • Agrega los ingredientes a la licuadora y mezcla, hasta conseguir una mezcla homogénea.
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5 octubre, 2016

INGREDIENTES PARA LA CREMA

  • 2 ¾ tazas de granola
  • 1 taza de mantequilla de maní
  • ¾ de taza de miel
  • ½ taza de yogurt griego
  • ¼ de taza de fresas
  • ¼ de taza de kiwi
  • ¼ de taza de melocotón

PREPARACIÓN

  • Derrite la mantequilla de maní y la miel en un sartén a fuego medio. Vierte la mezcla sobre la granola. Mezcla hasta que quede todo bien incorporado.
  • Coloca papel encerado sobre una charola o un recipiente y esparce la mezcla de granola por todo el papel.
  • Refrigera por 2 horas hasta que esté lo suficientemente firme para poder cortarlo.
  • Saca la bandeja del refrigerador, desmolda y con un cuchillo corta cuadros medianos.
  • Saca el refractario del refrigerador, desmolda y con un cuchillo corta cuadros medianos.
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23 septiembre, 2016

INGREDIENTES PARA LA CREMA

  • 1 taza de avena 
  • Un vaso  de bebida vegetal (Soya o Almendra)
  • Fruta fresca de temporada
  • Un puñado de frutos secos, tostados y sin sal
  • Una cucharada de semillas crudas (de calabaza, girasol, sésamo, lino, etc.)
  • Una cucharada de Aceite Ideal Oliva Blend
  • Jengibre en polvo
  • Canela en polvo
  • Cacao en polvo
  • Una cucharada de miel de abeja

PREPARACIÓN

  • Cocinado
    En este caso, herviremos la avena con la bebida vegetal durante 10 minutos, la dejaremos enfriar un poco y le añadiremos el resto de ingredientes en crudo.
  • Batido
    Esta opción consiste en batir todos los ingredientes durante 3 minutos para conseguir un desayuno rápido, digestivo y también muy cómodo de llevar.
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13 septiembre, 2016

INGREDIENTES PARA LA CREMA

  • 1 cucharadita de Aceite Ideal Canola
  • 2/3 taza de elote
  • 1/2 taza de calabacitas
  • 3 cucharadas de cebolla cortada finamente
  • Sal
  • 2 cucharadas de agua
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 3 claras de huevos
  • 1 huevo entero
  • 2 cucharadas de queso gouda ahumado, rallado

PREPARACIÓN

  • Calienta un poco de aceite Ideal Canola en una sartén a fuego medio. Agrega el elote, las calabacitas y una pizca de sal. Saltea durante 4 minutos. Retira del fuego.
  • En un recipiente, mezcla el agua, claras y el huevo completo. Sazona al gusto. Vierte sobre una sartén caliente. Remueve con una espátula.
  • Vierte la mezcla y especies en la sartén. Cocina durante 2 minutos, hasta que esté consistente. Levanta los lados del omelette, deja que la mezcla de huevos entre en contacto con la sartén. Distribuye la mezcla de vegetales sobre la mitad del omelette y espolvorea el queso. Dóblala sobre la mitad sobre la mezcla de vegetales. Cocina durante 2 minutos o hasta que se derrita el queso. 
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