5 recetas de pollo para seguir con tu dieta:

13 octubre, 2017

Las proteínas son una fuente importante de energía en tu dieta. Y más si te encuentras en un proceso de entrenamiento o pérdida de peso.

27 septiembre, 2017

Ensalada agridulce de brócoli

INGREDIENTES:  

– 1/2 taza de salsa agridulce
– 3 pequeños tallos de brócoli , limpios y cortados en ramitas pequeños
– Aceite Ideal Canola
– semillas de sésamo negro
– un puñado de nueces tostadas
– 2 tallos de cebollin verdes en rodajas.

INSTRUCCIONES

1. Echa 1/4 de cucharada de salsa agridulce en bowl grande de vidrio. A continuación añadimos el brócoli y lo mezclamos. Asegúrate de que los floretes están recubiertas con la salsa uniformemente.
2. Rociar con una cucharada de Ace

21 septiembre, 2017

En esta ocasión mezclamos  lentejas cocidas en agua, con espinaca picada, semillas de girasol, arándanos secos y las aderecé con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Podrías cambiar el jugo de limón por la misma cantidad de vinagre de manzana o vinagre balsámico, es al gusto.

21 septiembre, 2017

¿Qué es un wrap? Se trata de un bocadillo o sándwich elaborado con un pan plano o tortilla que se puede enrollar, hay muchísimas posibilidades para rellenarlo, generalmente se incluyen vegetales, carnes y salsas.

Generalmente estas tortillas son de trigo, pero también pueden ser de otros cereales para adaptarse a los gustos o necesidades alimentarias. Además actualmente hay tortillas a las que se incorporan ingredientes que aportan sabor (y color), como hierbas aromáticas, semillas, verduras en polvo (tomate, espinacas…), como se hace con la pasta. Por esto hoy te compartimos 7 deliciosas recetas de Wraps para comer en cualquier lugar u hora del día. 

7 wraps para comer a cualquier hora del día

Son tan ricas que no sé cuál de todas elegir! ¿Tú cuál prefieres?

  1. Crema y queso: Combina 180 g de requesón sobre la tortilla.  Añade un diente de ajo picado y rodajas de tomate. Mezcla todo y a continuación, añade eneldo y sal a. gusto. Mezcla bien, y coloca en la tortilla para envolver.
  2. Salmón: Utiliza rebanadas delgadas de salmón ligeramente salado, y mezcla con queso crema light.

11 septiembre, 2017

6 elementos que no deben de faltar en tu ensalada

Las ensaladas pueden ser una buena manera de obtener los nutrientes diarios y proporcionar fibra adicional cada día. Esto va a depender estrechamente de los ingredientes utilizados en su elaboración.
  1. Vegetales Orgánicos: Los vegetales frescos obtenidos de forma
    orgánica por lo general resultan ser más sanos y sabrosos, poseen más alta cantidad de nutrientes y por supuesto no están cargados de pesticidas tóxicos que causan daño a la salud.
  2. Germinados o Alfalfa: Los germinados son alimentos
    vivos cuyo valor nutricional que se mantiene intacto hasta el momento en que se come, por lo que son excelentes para

4 enero, 2017

INGREDIENTES

  • 2 pechugas de pollo
  • 3 cucharadas de caldo de pollo
  • 3 cucharas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de perejil fresco
  • 2 cucharadas de tomillo fresco
  • 2 cucharadas de cebollín fresco
  • 200 gramos de uvas
  • 200 gramos de rúcula
  • 3 cucharadas de pepitas de ajonjolí o girasol

PREPARACIÓN

  • Quita la grasa que pudiera tener el pollo. Córtalo en láminas y colócalo en bol. Rocía con el caldo y la salsa de soya, esparcir las hierbas, tapar y marinar por media hora.
  • Calienta una sartén, coloca en pollo con la marinadas y cocina, dando vueltas de tanto en tanto, hasta que el pollo este al punto.
  • Corta las uvas por el medio y quítales las pepitas.
  • Agrega en los platos la rúcula, las uvas y el pollo. Rocía con la marinada que haya quedado en la sartén.
  • Esparce por encima las pepitas elegidas y sirve.
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21 diciembre, 2016

INGREDIENTES

  • 4 peras
  • 1 vaso de agua
  • 400 ml. de vino Oporto
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharadita de harina de maíz refinada
  • 2 cucharadas de azúcar
  • helado de vainilla
  • hojas de menta

PREPARACIÓN

  • Mezcla en una cazuela el agua con el vino Oporto, la rama de canela y el azúcar. Pon a calentar a fuego suave y cuando empiece a hervir, pela las peras e introdúcelas, coloca la tapa y cuécelas a fuego suave durante 25-30 minutos. Escurre las peras y reserva el vino.
  • Si se desea, corta las peras por la mitad, retírales el corazón.
  • Pon a reducir el vino y mézclalo con la cucharadita de harina de maíz refinada, diluida en agua fría.
  • Sirve las peras, acompáñalas con el helado de vainilla y salsea. Decora con una hoja de menta.
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14 diciembre, 2016

INGREDIENTES

  • 1 pechuga de pollo entera, deshuesada sin piel.
  • ¼ de cebolla mediana en aros
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de apio
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta negra
  • 2 tazas de caldo de pollo sin grasa.
  • 3 tazas de harina de maíz en polvo
  • 3 tazas de papa en puré
  • 2/3 de taza de Aceite Ideal Girasol
  • 1 cucharada de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 200 gr de posta de cerdo sin grasa cocida en trocitos
  • 2 zanahorias medianas en rodajas o tiras
  • 1 chile rojo en tiras
  • 1 taza de arroz cocido sin grasa y con achiote
  • 150g de garbanzos cocidos o enlatados
  • 15-20 ciruelas
  • 10 aceitunas partidas a la mitad
  • Hojas de plátano limpias

PREPARACIÓN

  • Cocina el pollo con la cebolla, el apio, la hoja de laurel y la pimienta.
  • Cuando esté cocido, cuela el caldo restante; deja enfriar y desgrasa. Desmenuza el pollo.
  • En un tazón grande, mezcla la harina de maíz, la papa, el aceite Ideal Girasol, la sal, la pimienta, la salsa inglesa y el caldo de pollo desgrasado.
  • Coloca las hojas en parejas con el brillo hacia arriba, colocando la inferior horizontalmente y la superior verticalmente.
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14 diciembre, 2016

INGREDIENTES

  • 2 Papas cruda
  • 1⁄2 cucharadas de aderezo para ensalada bajo en grasa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1⁄4 cucharada de perejil, picado fino
  • 1⁄8 cucharadita  de ajo en polvo
  • 1⁄8 cucharadita de pimienta negra
  • 1⁄8 Chile pimiento rojo
  • 1⁄8 Chile pimiento verde
  • 1⁄8 taza de cebolla, picada

PREPARACIÓN

  • En una cacerola grande, cocina las papas en agua hirviendo durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén tiernas (no cocinar demasiado).
  • Escúrrelas bien y déjalas enfriar.
  • Cortar las papas en trocitos y colócalas en un tazón mediano.
  • En un tazón pequeño, combina el aderezo, la mostaza, el perejil y los condimentos; verter esta preparación sobre las papas y revolver. Con cuidado, incorpora los pimientos y la cebolla.
  • Cúbrelo y déjalo enfriar hasta el momento de servir.
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7 diciembre, 2016

INGREDIENTES

  • 2⁄3 piezas de manzanas peladas y partidas en cuadritos
  • 2⁄3 tazas de caldo de pollo sin grasa
  • 1⁄3  de jitomate
  • 1⁄8 taza de cebolla
  • 1⁄3 cucharadas de harina de trigo refinada
  • 1⁄8 cucharada de perejil
  • 1⁄3 cucharadas Aceite Ideal Canola
  • 1⁄8 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

  • Remoja las manzanas en agua con una cucharada de sal para que se conserven blancas.
  • Licúa el jitomate con la cebolla picada.
  • Fríe la harina en el aceite Ideal Canola hasta que dore, moviendo continuamente.
  • Añade el jitomate licuado. Fríe hasta que sazone.
  • Agrega el caldo. Añade sal, pimienta y deja hervir; agrega la manzana (bien escurrida) y el perejil.
  • Espera a que las manzanas estén cocidas y sirve.
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