Brochetas de Salmón

15 enero, 2016

INGREDIENTES

  • 3 cucharadas de Aceite Ideal Oliva Blend
  • 1 libra de salmón
  • 1/2 libra de champiñones frescos
  • 2 chiles pimientos verdes
  • 2 tomates
  • 1/2 piña
  • 2 dientes de ajo
  • 2 limones
  • Sal y pimienta al gusto
  • Comino y orégano al gusto
  • Palitos para brochetas

 

PREPARACIÓN

  • Quita la piel al salmón y córtalo en cubos de tamaño uniforme, colócalos en un tazón.
  • Mezcla en una taza el jugo de los limones, el ajo machacado, comino, orégano, sal y pimienta.
  • Marina los cubos de salmón en esta mezcla durante dos horas.
  • Lava las verduras y córtalas en trozos.
  • Pela la piña y córtala en cubos.
  • Ensarta las verduras alternando con los cubos de salmón y la piña en los palitos para brocheta.
  • En un sartén calienta Aceite Ideal Oliva Blend y fríe las brochetas.
  • Sírvelas con ensalada y rodajas de limón.
Posted in Almuerzo Ideal
30 septiembre, 2015

INGREDIENTES

  • 2 piezas de pan chapata partidas a la mitad
  • 1 cucharadita de jalea de arándanos
  • 1 rebanada de queso brie
  • 2 rodajas de pechuga de pavo
  • 1 taza de arúgula
  • 3 cucharaditas de Aceite Ideal Oliva Blend

 

PREPARACIÓN

  • Unta la jalea en el pan y coloca el queso, el pavo y la arúgula.
  • Caliente un sartén y agregue el Aceite Ideal Oliva Blend.
  • Coloca los sándwiches en el sartén y cocina por 3 minutos de ambos lados

 

Tiempo aproximado de preparación: 10-15 minutos
Rinde: 1 persona

Posted in Almuerzo Ideal
30 septiembre, 2015

INGREDIENTES

  • 3 aguacates en cuadritos
  • 2 mangos picados en cuadros
  • 1 lechuga romana
  • 2 cucharadas de almendras
  • ½ cucharadita de Aceite Ideal Oliva Blend

 

INGREDIENTES PARA ADEREZO

  • 5 guayabas picadas
  • ½ cucharadita de vinagre o Aceite Ideal Canola
  • 1 raja de canela
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1/4 taza de agua

 

PREPARACIÓN

  • En un recipiente colocar los ingredientes. Agregar el aceite en el aguacate para mejorar el sabor.
  • Para preparar el aderezo, calentar la canela, el agua y la azúcar hasta que espesen.
  • Dejar que enfrié.
  • Ya frío, licuar, colar y refrigerar.
  • Bañar la ensalada con el aderezo y servir.

 

Si lo deseas puedes aderezar con Aceite Ideal Oliva Blend en lugar del aderezo de arándano para obtener un exquisito sabor.

 

Tiempo aproximado de preparación: 30 minutos
Rinde: 4 personas

Posted in Almuerzo Ideal