Brochetas Mediterraneas

Brochetas Mediterraneas
24 enero, 2017

INGREDIENTES

  • 16 tomates cherry
  • 8 bocconccini
  • 8 hojas de albahaca
  • 8 aceitunas negras
  • 150 gramos de hojas verdes
  • Hojas de albahaca
  • Palillos para brocheta
  • 2 cucharadas de Ideal Especias Albahaca
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de ralladura de limón
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

  • Inserta en forma alternada, 2 mitades de tomate, 1 bocconccini, 1 hoja de albahaca y 1 aceituna en cada palillo para brocheta.
  • Para el aderezo, coloca en un recipiente el aceite Ideal Especias Albahaca, el jugo de limón y la ralladura de limón. Condimentacon sal y pimienta al gusto, mezcla bien todos los ingredientes.
  • Coloca hojas de albahaca, cortadas en trozos irregulares en un tazón y condimenta con el aderezo.
  • Arma cada plato con una porción de la ensalada de hojas verdes y 2 brochetas insertadas en un trozo de queso. Rocía con un poco de aderezo y sirve.
Posted in Almuerzo Ideal