Brochetas de Fruta con Salsa de Mango y Yogurt

Brochetas de Fruta con Salsa de Mango y Yogurt
21 abril, 2016

INGREDIENTES 

  • 1 plátano
  • 2 kiwis
  • 10 frutillas (fresas)
  • ¼ de piña
  • 1 mango
  • 1 T de yogurt griego
  • 1 puñado de hojas de menta (o yerba buena)
  • 3 cucharadas de miel
  • jugo de ½ limón
  • Palitos de madera o similar para armar las brochetas

 

PREPARACIÓN 

  • Lavar las frutillas y sacarles las hojas. Cortar la piña, el kiwi y el mango en cubos y el plátano en rodajas gruesas.Usaremos ½ mango para la salsa y el resto para las brochetas.
  • En una juguera o similar agregamos ½ mango, un puñado de hojas de menta (sin tallo), 200 grs de yogurt natural, 3 cucharadas de miel y jugo de ½ limón. Trituramos y mezclamos todo muy bien.
  • Pasamos por agua los palitos de las brochetas (para que la fruta pase de manera más fácil) y armamos las brochetas poniendo una fruta de cada tipo. En un recipiente aparte ponemos la salsa para que cada persona le coloque a gusto.