Brochetas de Fruta con Salsa de Mango y Yogurt
21 abril, 2016
INGREDIENTES
- 1 plátano
- 2 kiwis
- 10 frutillas (fresas)
- ¼ de piña
- 1 mango
- 1 T de yogurt griego
- 1 puñado de hojas de menta (o yerba buena)
- 3 cucharadas de miel
- jugo de ½ limón
- Palitos de madera o similar para armar las brochetas
PREPARACIÓN
- Lavar las frutillas y sacarles las hojas. Cortar la piña, el kiwi y el mango en cubos y el plátano en rodajas gruesas.Usaremos ½ mango para la salsa y el resto para las brochetas.
- En una juguera o similar agregamos ½ mango, un puñado de hojas de menta (sin tallo), 200 grs de yogurt natural, 3 cucharadas de miel y jugo de ½ limón. Trituramos y mezclamos todo muy bien.
- Pasamos por agua los palitos de las brochetas (para que la fruta pase de manera más fácil) y armamos las brochetas poniendo una fruta de cada tipo. En un recipiente aparte ponemos la salsa para que cada persona le coloque a gusto.
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