Beneficios de los Germinados

Beneficios de los Germinados
11 marzo, 2016

Los alimentos germinados son brotes que se ingieren estando aún vivos y que contienen una gran cantidad de nutrientes, convirtiéndolos en indispensables como parte de cualquier dieta sana.

Existen diferentes tipos de alimentos germinados, pero que no siempre se encuentran en el mercado; los más comunes y fáciles de conseguir son la alfalfa y soja verde. Si quieres disponer de brotes de trigo, lenteja o garbanzo, compra las semillas y germínalas en casa.

Las semillas germinadas de alfalfa son las más nutritivas y ricas en proteína, los germinados de trigo don ricos en vitaminas y sales minerales. Los granos de lenteja, aportan vitaminas, hierro y zinc. Las de garbanzo, son muy energéticos, aportando calcio y fósforo.

El contenido nutricional de los germinados es comparable al que poseen verduras y frutas, con el aliciente de que estas semillas son más ricas en enzimas y clorofila, siendo asimismo antianémicas, antitóxicas y revitalizantes.

¿Lista para incluirlos en tu dieta?

Fuente: http://mejorconsalud.com/alimentos-germinados/